瑶海竹编是安徽省合肥市瑶海区及周边区域流传的传统手工技艺制品,依托合肥城郊及其辐射地带的竹材资源,以当地百姓日常生产生活需求为核心,衍生出实用器物与工艺摆件两大品类,兼具江淮流域手工艺的质朴特质与城市近郊融入现代审美的发展脉络,是区域民间文化传承的重要载体之一。
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合肥瑶海桂花酥糖是合肥传统糕点中酥糖类的代表之一,主要分布在瑶海区及其周边传承制作。它以小麦粉、熟芝麻、白砂糖、桂花等为主要原料,经过多道手工技艺精制而成,成品层次分明,入口酥松易化,是合肥本地日常茶饮搭配、节庆馈赠的常见食品,也受到不少来肥游客的喜爱。
合肥羽毛扇是安徽省合肥市瑶海区传承的传统手工扇具,以优质禽羽为主要原料,搭配竹、木等扇骨材料制作,扇面轻透、扇风柔和、造型典雅,兼具实用功能与装饰收藏价值,是合肥代表性的非物质文化遗产相关特色手工艺品之一。
庐州白切是安徽省合肥市瑶海区及合肥老城区一带传承的传统切片糕点,属于合肥四大名点之外流传较广的本地茶点之一,以糯米、芝麻为核心原料,成品薄如蝉翼、色白如玉,入口即化且无黏腻感,常作为春节拜年、亲友小聚的伴手礼或日常配茶小点,制作技艺依赖老艺人的手工把控,是合肥传统饮食文化的组成部分。
白云春毫是产自安徽省合肥市庐江县的地方名优绿茶,是庐江县核心代表性物产,依托当地山区优越的自然环境培育而成。成品外形匀整多银毫,冲泡后香气清高,滋味鲜爽,是长江中下游地区知名的地方茶产品,深受本地及周边饮茶人群喜爱。
三河米饺是安徽省合肥市肥西县三河地区的传统特色油炸食品,以当地籼米制作外皮,搭配鲜猪肉等调馅制成,是三河地区宴席、日常早茶的常见点心,也是合肥乃至安徽的标志性地方小吃,如今行销省内外,深受本地民众与往来游客的喜爱。
石塘驴巴是安徽省合肥市肥东县石塘镇的传统特色卤制熟肉制品,以驴肉为主要原料,经当地传统工艺加工而成,是皖中地区知名的地方特产,流传时间较长,向来是当地人佐酒的常见冷菜,也作为地域特色伴手礼受到旅客欢迎,是肥东饮食文化的代表性产品之一。
长丰草莓是安徽省合肥市长丰县出产的特色鲜果,是当地农业支柱产业之一。长丰县地处江淮丘陵北部,水系充足,土壤多为通透性优良的砂壤土,气候四季分明,光照积温条件契合草莓生长需求,出产的草莓果形端正,风味清甜,在国内鲜果市场拥有较高知名度,是国内规模化草莓种植的代表性产区产品。
包河藕是安徽省合肥市包河区标志性地方特产,产自区域内沿巢湖、南淝河的圩区水域,依托产区特殊的水土条件形成了无丝脆嫩的独特品质,种植历史悠久,是合肥本地认可度较高的水生蔬菜,既为日常餐桌上的常见食材,也承载着本地的文化印记。
合肥麻饼是安徽省合肥市蜀山区出产的传统糕点,也是江淮地区皖式糕点的代表性品类之一,以芝麻为核心标识配料,兼具酥香适口、便于储存的特点,是合肥本地节庆日常、走亲访友常见的伴手礼,也是合肥本土饮食文化的代表性符号,深受本地居民与过往游客喜爱。
庐州烘糕是安徽省合肥市瑶海区出产的传统糕点,位列庐州四大名点之一,是以糯米为主要原料加工制成的烘焙类糕点,拥有长久的传承历史,是合肥地区知名度较高的地方特产,也是当地民众日常茶点、走亲访友时常备的伴手品类,深受本地人和外地游客的认可。